Veganes Menü

Rohrmoos Brot mit würzigem Spitzkohl
und gerösteten Baumnüssen

Lauchcremsuppe mit Walliser Weisswein
und Pistazien Gebäck

Gebratener Kartoffelstampf mit Kresse
und Aarentaler Kichererbsen Galette
an Champignonzwiebelsauce und «Märit» Gemüse

Kräuter Weichkäse aus Cashewkernen
serviert mit hausgemachtem Früchte- und Walliser Brot

Nuss-Rolle auf Blutorangensalat und Zitronen Sorbet

4-Gang Vegan Menü: CHF 74.—
Komplettes Vegan Menü mit Käse: CHF 79.—

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Lebensmittel: Wir verwenden ausschliesslich Produkte von lokalen Lieferanten .
Auch unser Brot wird im Haus aus regionalem Getreide (Mehl) hergestellt.
Allergene: Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

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