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Kürbissuppe mit gedämpfter Teigtasche gefüllt mit Sauergrauech und karamellisierten Baumnüssen

Herbstpilz Risotto mit süsssaurer Quitte

Tranchierter Schweizer Rehrücken an Wildrahmsauce mit hausgemachten Quarkspätzli und Herbstgemüse

Käseteller,  Auswahl aus der Region
mit hausgemachtem Früchte- und Walliser Brot

Stockentaler «Schoggi Müntschi» mit Heidelbeeren Sorbet